TY  JOUR
TI  Услуга «мастер-класс»  как эффективный приём  мерчандайзинга в ресторанной индустрии
KW  кулинарный мастер-класс
KW  мерчандайзинг
KW  предприятие общественного питания
KW  модель процесса оказания услуги
KW  стимулирование продаж
KW  критерии подготовки и проведения кулинарного мастер-класса
JO  Сервис plus
AU  Шамкова, Н.Т.
AU  Новиков, А.А.
AU  Максимова, В.И.
PY  2024
IS  11
PB  Российский государственный университет туризма и сервиса