%0 Journal Article
%T Услуга «мастер-класс»  как эффективный приём  мерчандайзинга в ресторанной индустрии
%A Шамкова, Н.Т.
%A Новиков, А.А.
%A Максимова, В.И.
%K кулинарный мастер-класс, мерчандайзинг, предприятие общественного питания, модель процесса оказания услуги, стимулирование продаж, критерии подготовки и проведения кулинарного мастер-класса
%J Сервис plus
%D 2024
%N 11
%P 9
%I Российский государственный университет туризма и сервиса