<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Servis Plus</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Servis Plus</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Сервис plus</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1993-7768</issn>
   <issn publication-format="online">2413-693X</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">4777</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.12737/7580</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Сервис</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Service</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Сервис</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">Service activities of peasants in Moscow in the middle of XVIII century</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Сервисная деятельность крестьян в Москве середины XVIII века</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Прохоров</surname>
       <given-names>Михаил Федорович</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Prokhorov</surname>
       <given-names>Mikhail Федорович</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>2210.mfp@mail.ru</email>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>доктор исторических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>doctor of historical sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Российский государственный университет  туризма и сервиса</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Russian State University of Tourism and Service</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2015-01-26T00:00:00+03:00">
    <day>26</day>
    <month>01</month>
    <year>2015</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2015-01-26T00:00:00+03:00">
    <day>26</day>
    <month>01</month>
    <year>2015</year>
   </pub-date>
   <volume>9</volume>
   <issue>1</issue>
   <fpage>34</fpage>
   <lpage>41</lpage>
   <self-uri xlink:href="https://philosoph.editorum.ru/en/nauka/article/4777/view">https://philosoph.editorum.ru/en/nauka/article/4777/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Автор рассматривает роль крепостных крестьян в оказании сервисных услуг москвичам в середине XVIII в. Названная тема недостаточно разработана в отечественной историографии, хотя отдельные вопросы затрагивались в литературе. Источниковой базой послужили актовые записи, подрядные, жилые, заемные, челобитные, письма, описи имущества. Источники позволяют проанализировать ведущие формы обслуживания горожан в сфере промышленности, строительства, мелкого товарного производства, денежно-кредитных операций, общественного питания, торговли, быта. В статье выясняются основные черты и особенности сервисной деятельности крестьян, масштабы потребительских услуг, доходность. Приводимые факты свидетельствуют об ориентации отдельных уездов и селений в области специализации сервисных услуг и поставки в Москву маркитантов, огородников, текстильщиков, каменщиков.&#13;
Особое внимание уделено становлению крупного, среднего и мелкого бизнеса в крестьянской среде, активное использование ими семейного и наемного труда. Анализу подвергается деятельность в сфере сервиса и оптовой торговли таких богатых крестьян, как Сеземов и Белоусов.&#13;
Особый акцент делается на выяснении московского быта и уклада повседневной жизни крестьян-предпринимателей, выработке ими этических норм поведения и общественных требований к власти, их адаптации к условиям городской жизни.&#13;
В исследовании показано, что участие крестьян в сервисном обслуживании москвичей имело как потребительский, так и предпринимательский характер. В своей деятельности крестьяне использовали различные формы обслуживания: работа на заказ и на рынок, оказание индивидуальных и коллективных у слуг, участие в стационарной, оптовой и разностной торговле и т. п. Факты свидетельствуют о том, что деловое сотрудничество в сфере бизнеса постепенно стирает сословные грани между купцами, мещанами и крестьянами, которых объединяет партнерство, успех дела и получение прибыли.&#13;
Полученные результаты могут быть полезны для формирования информационной базы исследований по истории сервиса и предпринимательства в России.&#13;
</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The author examines the role of the serfs in the provision of services to Muscovites in the middle of the eighteenth century. This topic is insufficiently developed in the national historiography, although some issues have been raised in the literature. Source base of the study is represented by assembly records, contractor papers, residential papers, loans, petitions, letters, properly inventories of the time. Sources allow to analyze the leading forms of services for citizens in manufacturing, construction, small commodity production, monetary operations, catering, trade and everyday life. The paper clarified the basic features and characteristics of the service activities of peasants, the extent of supply of consumer services, profitability. The facts indicate the focus of the individual counties and villages on specialization in services and delivery to Moscow sutlers, gardeners, textile workers, bricklayers.&#13;
Particular attention is paid to the formation of large, medium and small businesses among peasants, active use of family and hired labor. Subjected to analysis are activities in the field of service and wholesale trade of rich peasants as Sezemov and Belousov.&#13;
Particular emphasis is placed on clarification of Moscow life and everyday way of life of peasant entrepreneurs, how they developed their ethical conduct and public demands for power, how they adapted to city life.&#13;
The study shows that participation of peasants in services for Muscovites had both consumer and entrepreneurial nature. In its activities, peasants used various forms of service: custom work and to the market, provision of individual and collective services, participation in a stationary, wholesale trade and retail, etc. Evidences suggest that business cooperation gradually blured the line between castes of merchants, burghers and peasants, who were united by a partnership, success and profit.&#13;
The results may be useful for the formation of an information base of research on the history of service and business in Russia.&#13;
</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>договор</kwd>
    <kwd>Москва</kwd>
    <kwd>крестьяне</kwd>
    <kwd>сервис</kwd>
    <kwd>торговля</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>contract</kwd>
    <kwd>Moscow</kwd>
    <kwd>peasants</kwd>
    <kwd>service</kwd>
    <kwd>trade</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p>В середине XVIII в. происходили заметные изменения в социально-экономической сфере России. Именно в это время модернизирующие начала, идущие с эпохи петровских преобразований, приобретают необратимый характер. В 1750—1760-х годах происходит значительный подъем промышленности, транспорта, строительства и торговли. Возрастают потребности городских жителей в продуктах питания и товарах первой необходимости. Большие масштабы приобретают различныеформы обслуживания городского хозяйства и населения сырьем, рабочей силой, сельскохозяйственными продуктами и изделиями. В этом процессе важную роль играли помещичьи крестьяне России, составляющие большинство населения страны.В отечественной историографии вопрос об участии крепостных крестьян в сфере сервисной деятельности специально не изучался, хотя отдельные стороны темы затрагивались исследователями [8; 9].</p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Коршунов В.В. «Третий» путь познания»: религия и искусство как социокультурные формы русского мировоззрения // Этносоциум и межнациональная культура. 2013. № 10 (64). С. 61.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Korshunov V.V. «Tretiy» put&amp;#180; poznaniya»: religiya i iskusstvo kak sotsiokul&amp;#180;turnye formy russkogo mirovozzreniya. Etnosotsium i mezhnatsional&amp;#180;naya kul&amp;#180;tura. 2013. № 10 (64). S. 61.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Коршунов В.В., Шелекета В.О. К вопросу о философско-культурологическом обосновании гуманитарной экспертизы социально-политических процессов // Сервис plus. 2014. Т. 8. № 4. С. 9-14.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Korshunov V.V., Sheleketa V.O. K voprosu o filosofsko-kul&amp;#180;turologicheskom obosnovanii gumanitarnoy ekspertizy sotsial&amp;#180;no-politicheskikh protsessov. Servis plus. 2014. T. 8. № 4. S. 9-14.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Материалы по истории текстильной промышленности Московской губернии в XVIII и первой половине ХГХв.Т. 1.М.-Л., 1935.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Materialy po istorii tekstil&amp;#180;noy promyshlennosti Moskovskoy gubernii v XVIII i pervoy polovine KhGKhv.T. 1.M.-L., 1935.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Павленок П.Д., Харитонова Т.В., Кривошеева Т.М., Аникеева О.А., Митюрникова Л А., Шеменева О.В., Мозговая Т.М., Краснова О.Н., ФодоряА.Ю., Погребова Е.С. Качество жизни населения современной России в контексте социального государства / Отчет о НИР (Федеральное агентство по образованию).</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Pavlenok P.D., Kharitonova T.V., Krivosheeva T.M., Anikeeva O.A., Mityurnikova L A., Shemeneva O.V., Mozgovaya T.M., Krasnova O.N., FodoryaA.Yu., Pogrebova E.S. Kachestvo zhizni naseleniya sovremennoy Rossii v kontekste sotsial&amp;#180;nogo gosudarstva / Otchet o NIR (Federal&amp;#180;noe agentstvo po obrazovaniyu).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Прохоров М.Ф. Записные книги как источник по социально-экономической истории Москвы середины XVIII в. // И.Е. Забелин. 170 лет со дня рождения. Ч. 2. М.: ГИМ. С. 60-64.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Prokhorov M.F. Zapisnye knigi kak istochnik po sotsial&amp;#180;no-ekonomicheskoy istorii Moskvy serediny XVIII v.. I.E. Zabelin. 170 let so dnya rozhdeniya. Ch. 2. M.: GIM. S. 60-64.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Прохоров М.Ф. Контракты Голицыных с крестьянами по хозяйственным вопросам в середине XVIII века // Хозяева и гости усадьбы Вяземы. Б. Вяземы, 2003.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Prokhorov M.F. Kontrakty Golitsynykh s krest&amp;#180;yanami po khozyaystvennym voprosam v seredine XVIII veka. Khozyaeva i gosti usad&amp;#180;by Vyazemy. B. Vyazemy, 2003.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Прохоров М.Ф. Личная печать крестьянина XVIII века // Гербоведение. Т. 2. М.: Старая Басманная. 2012. С. 173-175.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Prokhorov M.F. Lichnaya pechat&amp;#180; krest&amp;#180;yanina XVIII veka. Gerbovedenie. T. 2. M.: Staraya Basmannaya. 2012. S. 173-175.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Прохоров М.Ф. Отходничество крестьян в Москву в третьей четверти XVIII в. // Русский город (исследования и материалы). Вып. 7. М.: МГУ, 1976.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Prokhorov M.F. Otkhodnichestvo krest&amp;#180;yan v Moskvu v tret&amp;#180;ey chetverti XVIII v.. Russkiy gorod (issledovaniya i materialy). Vyp. 7. M.: MGU, 1976.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Прохоров М.Ф., ФедулинАА. Предпринимательская деятельность крестьянства России в XVIII веке. М.: Прометей, 2002. 207 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Prokhorov M.F., FedulinAA. Predprinimatel&amp;#180;skaya deyatel&amp;#180;nost&amp;#180; krest&amp;#180;yanstva Rossii v XVIII veke. M.: Prometey, 2002. 207 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">РГАДА. Ф. 1356. Он. 1. № 785. Л. 207.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">RGADA. F. 1356. On. 1. № 785. L. 207.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B11">
    <label>11.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">РГАДА. Ф. 168. № 103. Л. 1 об.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">RGADA. F. 168. № 103. L. 1 ob.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B12">
    <label>12.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">РГАДА. Ф. 248. Книга № 5019. Л. 1-170;</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">RGADA. F. 248. Kniga № 5019. L. 1-170;</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B13">
    <label>13.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">РГАДА. Ф. 282. Он. 1. № 928. Л. 29, 39, 150, 193-194; № 1244. Л. 58,247, 662, 939; РГАДАФ. 168. Оп. 1. № 103. Л. 1 об.; Ф. 1355. Оп. 1. № 760. Л. 20-22; Ф. 1359. Оп. 1.№ 4. Л. 3.; РГИА. Ф. 1088. Оп. 7. № 546. Л. 1; Оп. 9. № 2173. Л. 4.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">RGADA. F. 282. On. 1. № 928. L. 29, 39, 150, 193-194; № 1244. L. 58,247, 662, 939; RGADAF. 168. Op. 1. № 103. L. 1 ob.; F. 1355. Op. 1. № 760. L. 20-22; F. 1359. Op. 1.№ 4. L. 3.; RGIA. F. 1088. Op. 7. № 546. L. 1; Op. 9. № 2173. L. 4.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B14">
    <label>14.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Φ. 1088. On. 6. № 750. Л. 1-1 об.; ОПИ ГИМ. Ф. 3. Нов. оп. № 4. Л. 21, 97; Ст. оп. № 1229. Л. 57-58; Ф. 14. Оп. 1.№35.Л. 101.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Φ. 1088. On. 6. № 750. L. 1-1 ob.; OPI GIM. F. 3. Nov. op. № 4. L. 21, 97; St. op. № 1229. L. 57-58; F. 14. Op. 1.№35.L. 101.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B15">
    <label>15.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">РГАДА. Ф. 248. Оп. 113. № 1651. Часть 1. Л. 95, 107, 324.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">RGADA. F. 248. Op. 113. № 1651. Chast&amp;#180; 1. L. 95, 107, 324.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B16">
    <label>16.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">РГАДА. Ф. 248. Разряд XVI. № 443. Часть 3. Л. 57-62.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">RGADA. F. 248. Razryad XVI. № 443. Chast&amp;#180; 3. L. 57-62.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B17">
    <label>17.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Труды ВОЭ. Ч. 26. СПб., 1774.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Trudy VOE. Ch. 26. SPb., 1774.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
